DAG 1

Geen wijn zonder vat. Sommige champagnes worden gerijpt in eikenhouten vaten. Het gebruikte hout komt ook uit België. In de ‘Tonnellerie de Champagne’ worden we wegwijs gemaakt hoe ze van rechte planken tot een gebogen duigen komen. We zien bovendien hoe de tonnen verder verwerkt worden, klaar voor gebruik in de champagnekelders. Het bezoek wordt afgesloten met een proevertje van een champagne die op hun houten vaten is gerijpt.  De volledige champagne wijnstreek telt 33 700 hectare. Over de ‘Route du Champagne’ ontdekken we een behoorlijk deel van deze boeiende streek. We stoppen even om de streek in ons op te nemen en een foto te nemen. Wij rijden voorbij het kerkje van Saint-Martin in Chavot-Courcourt. Dit iconisch kerkje verschijnt op tal van foto’s over de Champagnestreek. Volgens de overlevering zou dit kerkje eveneens in het leven van de monnik Dom Pérignon zijn opgedoken. Daarna rijden we verder langs de Grand Cru dorpjes Verzy, Verzenay naar een kleine champagneboer waar we alle uitleg krjigen over het familiale champagnebedrijf. Na een degustatie rijden we verder naar onze overnachtingsplaats.

DAG 2

In de voormiddag worden we verwacht bij chocolaterie Thibaut. Je zal aangenaam verrast worden door de geur om je heen die je meeneemt in de wondere wereld van de chocolade. Bij de rondleiding zal je de evolutie van de cacaoboom tot de overheerlijke chocolade caps ontdekken. 

Daarna brengen we een bezoek aan Hautvillers.  Dit charmante dorp staat bekend als de geboorteplaats van de champagne, waar monnik Dom Pérignon in de 17de eeuw de beroemde mousserende wijn verfijnde. Hautvillers ligt op een heuvel en biedt adembenemende uitzichten over de uitgestrekte wijngaarden van de regio. 

Na het middagmaal rijden we naar Épernay, de stad van de grote champagnehuizen zoals Moët & Chandon, Castelan en Vranken. Natuurlijk brengen we ook een bezoek aan het gekende champagnehuis Mercier. Na het bezoek laten we ons meevoeren langs de champagnehuizen op de Avenue du Champagne. We eindigen de dag met een bezoek aan een 2de kleine champagneboer niet ver van het hotel.

DAG 3

Op de Route du Champagne wordt ook whisky geproduceerd. We bezoeken dit bedrijfje goed weggestoken in de bossen van de Montagne de Reims

In Cumières gaan we het schip op voor een tocht op de Marne. De Marne is de slagader van de Champagne. Met een platbodem varen we een deel van de Marne en het Marnekanaal af. Ondertussen onderhoudt de schipper ons met commentaar over de rivier zelf en de omgeving. 

Tot slot is er een bezoek aan Reims, de hoofdstad van de Champagne-regio, De stad is beroemd om de imposante Notre-Dame de Reims, de kathedraal waar eeuwenlang de Franse koningen werden gekroond.