We beginnen onze dag met een frisse neus die we halen bij de twee caps. We klimmen uit de Vlaamse kustvlakte en het zand naar de kalkrotsen en rijden zo via de kustweg richting Cap Gris Nez. Daar is er tijd om te verkennen en een stukje te wandelen. We vervolgen richting Wissant, de baai die tussen de twee caps verborgen ligt. Een heerlijk mooi dorpje, ideaal voor een kleine wandeling. De laatste stop van de voormiddag ligt aan de Cap Blanc Nez. We zakken af tot in het dorpje Escalles onderaan de Blanc Nez voor ons heerlijke middagmaal met fruits de mer. De chef serveert je een halve krab, roze en grijze garnalen, bigorneaux, wulken, salicorne, 3 langoustines en 5 oesters. Voor zij die ons vergezellen en die geen fruits de mer lusten voorzien we een driegangenmenu in dezelfde prijsklasse. Als we klaar zijn met het heerlijke zeevruchtenplezier vervolgen we onze route dwars door het mooie Frans-Vlaanderen naar het hoogste punt van de Franse Westhoek, de Casselberg. Er is tijd om de omgeving van de markt met onze gids te verkennen en om te genieten van een picon op de markt.